Tăng gấp đôi

Tối ngày 9.7đi chợ Bình Điền (quận 8) lấy thực phẩm bỏ mối lại cho quán ăn, quán cà phê,ông Nguyễn Minh Đức (quận 7) bất ngờ khi được tiểu thương bán hải sản thông báocá thu đánh bắt tại vùng biển Rạch Giá, Phú Quốc (Kiên Giang) tăng thêm 10.000đồng/kg lên 220.000 đồng. Ông Đức nói cách nay hơn tuần, giá cá thu đã tăng từ150.000 đồng lên 210.000 đồng, nay lại tiếp tục tăng nữa. Chưa hết, hàng loạt mặthàng thuỷ hải sản về chợ đầu mối Bình Điền cũng có mặt bằng giá mới, như cángân, cá đổng, cá nục, bạc má… cũng tăng bình quân từ 5.000 – 15.000 đồng/kg sovới một tháng trước đó. Còn các loại ốc như sò huyết, ốc len, ốc hương… tăng từ70.000 – 100.000 đồng, so với cách nay khoảng một năm là thường.

Trứng nguyên liệu tăng khiến nhiều nhà sản xuất gặp khó. Trong ảnh là trứng muối để làm chả hoa Năm thụy. Ảnh: Hoàng Lan

“Năm ngoái, bằngnày mua một ký sò huyết loại vừa khoảng 80 ngàn, thì nay lên 200 ngàn, chưa baogiờ thấy giá cả tăng chóng mặt như vậy!”, ông Đức than.

Trong khi đó,theo giải thích của tiểu thương, thuỷ hải sản tăng giá là do đang vào mùa mưa,ngư dân các vùng biển Tây Nam khó đi đánh bắt. Hơn nữa, vài tháng gần đây, xăngdầu cũng tăng giá liên tục, trong khi loại nhiên liệu này chiếm 80 – 90% chiphí đánh bắt, cộng với chi phí vận chuyển từ cảng về chợ cũng đội lên, nên giáhàng hoá phải tăng theo.

“Giá chợ đầumối tăng một, thì chợ lẻ tăng mười”, bà Khuyên, nhà đường số 7, phường LinhTrung, Thủ Đức, tâm sự. Hôm cuối tuần rồi đi chợ Bắc Ninh gần nhà, bà Khuyên táhoả khi giá cá nục loại nhỏ tăng lên 85.000 đồng/kg, cách nay khoảng một thángchỉ có giá 50.000 – 60.000 đồng. Không chỉ có vậy, thịt heo ra tết Nguyên đán2018 dao động 75.000 – 80.000 đồng, thì nay cũng tăng thêm 20.000 – 50.000 đồngmỗi kg tuỳ loại.

“Đến như quả trứng cũng vừa tănggiá thêm vài ba trăm đồng. Mớ rau mớ cỏ thì khỏi nói, tiểu thương lúc nào cũngviện lý do thời tiết mưa bão, nông dân trồng không ra rau để tăng giá. 1kg càchua thôi cũng hơn 30.000 đồng rồi, 1 ký rau cải bây giờ hơn 20.000 đồng, thì hỏicòn ăn uống gì nữa!”, bà Khuyên rầu rĩ.

Theo tínhtoán, trong vòng một tháng trở lại đây, giá thực phẩm như thịt heo, sản phẩmgia cầm, rau củ quả, thuỷ hải sản tăng trung bình 15 – 20%.Một gia đình chitiêu mỗi tháng khoảng 3 triệu đồng cho bữa ăn, phải bỏ thêm ít nhất 450.000 –600.000 đồng, chưa kể các khoản tăng giá khác như xăng dầu, nước, hay tiền trườngcho con cái sắp tới mùa tựu trường.

Do nguồncung và xăng dầu?

Với mặt hàngthịt heo, việc tăng giá gấp đôi lên 46.000 – 48.000 đồng/kg heo hơi chỉ trongvòng hai tháng gần đây, chủ yếu do hụt nguồn cung.Tình hình sản xuất thịt heotrong các tháng cuối năm chắc chắn còn biến động, do đang chịu hậu quả giảm đàntừ các tháng cuối năm 2017. Theo giám đốc một doanh nghiệp chăn nuôi ở BìnhDương, giá heo sẽ đứng ở mức cao và tăng thêm vào cuối năm nên người dùng rấtkhó có hy vọng mua được thịt giá rẻ như năm ngoái. Còn trứng gà, trứng vịt cũngđang vào mùa tiêu thụ cao điểm bánh trung thu, nên một số tăng 200 – 300 đồng.Hơn nữa, cũng như chăn nuôi heo, chăn nuôi gà đẻ chịu tác động thua lỗ từ hainăm trước, người nuôi bỏ đàn, dẫn đến hụt nguồn cung.

Ông Nguyễn NgọcKhoa, chủ trại gà đẻ ở Đồng Nai nói bây giờ chỉ còn những trang trại chăn nuôiquy mô hàng trăm ngàn con mới duy trì nghề, còn hộ nhỏ lẻ thì bỏ dần do giá trứngluôn trong tình trạng biến động, thua nhiều hơn thắng.

Trước tìnhtrạng tăng giá hàng loạt mặt hàng thực phẩm, từ cuối tháng 6 vừa qua, TP.HCM đãtăng giá nhiều mặt hàng trong chương trình bình ổn hàng hoá, như trứng gà tăngthêm 2.000 đồng/chục và 1.000 đồng/chục trứng vịt, lên mức 26.000 đồng và33.000 đồng/chục. Trước đó, thịt heo bình ổn cũng tăng thêm 1.000 – 5.000 đồng/kg. Hiện giá một số mặt hàng thịtheo bán lẻ tại các quầy thịt của Vissan trong các cửa hàng thực phẩm, siêu thịtại TP.HCM đều có mức giá mới, cụ thể ba rọi heo 107.000 đồng/kg; thịt heo đùi94.000 đồng/kg; thịt vai 87.000 đồng/kg, thịt nách 97.000 đồng/kg; nạc dăm106.000 đồng/kg…

Duy chỉ một sốloại trái cây và rau ăn lá bước vào thời kỳ thu hoạch rộ, lại gặp mưa lớn khiếngiá giảm mạnh, như chôm chôm giảm từ 30.000 đồng/kg xuống còn 14.000 đồng/kg,xoài cát Hoà Lộc từ 70.000 đồng xuống còn 50.000 đồng/kg, các loại quýt, mãng cầuTây Ninh cũng giảm từ 5.000 – 10.000 đồng/kg. Nhóm rau ăn lá cũng giảm nhiều domưa lớn, kéo dài khiến tỷ lệ giập nát lớn. Tập trung vào các loại cải (cải ngọt,cải xanh…) và nấm rơm… mức giảm bình quân từ 2.000 – 5.000 đồng/kg.

Ngoài vấn đềtác động thời tiết do mưa lớn, nhiều doanh nghiệp và đầu mối kinh doanh nông sản,thực phẩm cũng thừa nhận, nhiều nhóm hàng tăng giá do tác động của giá xăng dầutăng liên tục thời gian qua, khiến giá vận chuyển tăng thêm tác động đến giábán sỉ và bán lẻ sản phẩm.

Viết bởi BSA