Vào lúc 18g tối nay, tại Sân khấu chính – Nhà thi đấu Phú Thọ, Q11, TP.HCM, hội chợ hàng Việt Nam chất lượng cao (HVNCLC) TP. HCM 2019 sẽ chính thức khai mạc. Hội chợ năm nay với chủ đề: Tuần lễ “Tinh hoa gia vị Việt và nước mắm truyền thống”. Hội chợ kéo dài đến hết ngày 1/5/2019.

Tất cả đã sẵn sàng chờ đón người tiêu dùng đến với Tuần lễ gia vị Việt và nước mắm truyền thống

Trước buổi tối ngày khai mạc, vào lúc 14g chiều nay diễn ra một hội thảo lớn với tên gọi: “Tìm giải pháp phát triển thị trường cho nước mắm truyền thống Việt”.

Tại hội thảo, rất nhiều vấn đề để phát triển cho nước mắm truyền thống sẽ được bàn đến, như: Nghiên cứu thị trường người tiêu dùng và xu hướng lựa chọn các loại nước mắm; Báo cáo về thực trạng của nước mắm: Cơ hội và giải pháp tăng thị phần cho nước mắm truyền thống; Phân biệt các loại nước mắm truyền thống và đường ra thị trường của từng loại; Phát triển giá trị của nước mắm truyền thống tại Việt Nam và thế giới; Kế hoạch phát triển thị trường cho nước mắm truyền thống – Kế hoạch nâng cáo kiến thức, kỹ năng tiếp thị và bán hàng cho các chương trình nước mắm truyền thống…

Theo ghi nhận, sáng ngày hôm nay các gian hàng đã dựng xong và đang trưng bày, đón người tiêu dùng đến tham quan, mua sắm. Nhộn nhịp nhất là khu vực gia vị và nước mắm, khu phiên chợ Xanh tử tế…

Người tiêu dùng đã tới một số khu vực tham quan, mua sắm

Từng loại gia vị từ khắp các vùng miền được ban tổ chức sắp xếp theo những khu vực riêng.

Nhiều địa phương đã đem lên những tinh túy về gia vị, nước mắm để giới thiệu đến người tiêu dùng thành phố, như nước mắm nhĩ cá linh của Đồng Tháp, ủ chượp 1 lần trong năm theo mùa cá về đồng; hay bộ tinh dầu gia vị độc đáo được trưng cất tại khu vực gia vị.

Tham gia Hội chợ HVNCLC 2019 là hơn 200 doanh nghiệp HVNCLC và gần 100 bạn trẻ khởi nghiệp xuất sắc của cả nước với hơn 500 gian hàng được đầu tư nghiêm túc, công phu. Hội chợ phục vụ người tiêu dùng với những sản phẩm mới, tích hợp nhiều công nghệ làm tặng sức cạnh tranh của hàng Việt Nam trên thị trường nội địa và thế giới.

Một số hình ảnh các gian hàng ở một số khu vực ghi nhận trong buổi sáng nay:

Đem theo những công cụ để ủ mắm truyền thống lên trưng bày, giới thiệu đến người tiêu dùng thành phố
Các gian hàng nước mắm truyền thống đã bắt đầu đón khách

Cá cơm là thành phần chính của mắm cũng được đem đến giới thiệu tại hội chợ

Mắm và cá
Hàng trăm loại gia vị các vùng miền được bạn trẻ Đồng Tháp là Đoàn Ngọc Minh Thùy trưng cất thành tinh dầu. Đây là một Bộ sưu tập đặc sắc tại hội chợ HVNCLC TP.HCM năm nay

Rất nhiều loại gia vị được trưng bày đẹp mắt

Bài, ảnh: Trần Quỳnh – Việt Hòa