Giữa trung tâm của thành phố năng động bậc nhất cả nước, nơi những dòng người vẫn hối hả đi qua mỗi ngày quanh Nhà thờ Đức Bà, Bưu điện Thành phố và Đường sách Nguyễn Văn Bình, một không gian mới vừa mở ra như khoảng lặng dành cho ký ức. Ngày 16/5 vừa qua, HumVentures ra mắt “Miền Sài Gòn” thông qua sự kiện “Hẹn nhau giữa lòng di sản Sài Gòn”, cuộc gặp gỡ của văn hóa, ẩm thực, nghệ thuật và những lớp ký ức đã đi qua thành phố này.
Nép mình trong một tòa nhà cũ giữa lòng quận 1, “Miền Sài Gòn” không được tạo nên để tái dựng quá khứ theo cách hoài niệm cứng nhắc. Thay vào đó, không gian được giữ lại và làm mới như một cách tiếp nối đời sống của ký ức trong hiện tại.
Những lớp vải hoa quen thuộc từng xuất hiện trong các căn nhà Sài Gòn xưa, từ rèm cửa, khăn trải bàn đến góc bếp nhỏ, được đưa trở lại như một chất liệu ký ức. Xen giữa gỗ, ánh sáng, khoảng xanh và các chi tiết thủ công, tất cả tạo nên một mỹ cảm rất riêng: vừa cũ kỹ, gần gũi, vừa đương đại và đầy sức sống.
Không gian ấy trở thành nơi hội tụ của bốn thương hiệu thuộc HumVentures: Hum Central với mỹ vị thực vật đương đại; Mặn Mòi – Bến Nghé mang tinh thần bữa cơm Việt; The Bloom – Sài Gòn với các sản vật thủ công từ thiên nhiên; và Vườn Trong Phố – Gia Định như một khoảng xanh nghệ thuật giữa đô thị. Tất cả ghép lại thành một lát cắt đời sống Việt Nam giữa lòng Sài Gòn hiện đại.
Mở đầu chương trình là phần trình diễn “Bài ca Đất phương Nam”, ca khúc gợi nhắc về vùng đất phương Nam phóng khoáng và giàu tình người. Trong tiếng hát và âm hưởng dân ca Nam Bộ, không gian sự kiện như đưa người nghe trở về với một Sài Gòn của những cuộc gặp gỡ.
Từ nhiều thế kỷ trước, vùng đất Bến Nghé – Gia Định đã là nơi người Việt, người Hoa, người Pháp và nhiều cộng đồng khác cùng tìm đến, mang theo hàng hóa, câu chuyện và lối sống riêng. Chính những cuộc giao thoa ấy đã hình thành nên một Sài Gòn cởi mở, hào sảng, nơi cái mới luôn được chào đón nhưng cái cũ vẫn được gìn giữ bằng sự trân trọng.
Chính vì vậy, phần tọa đàm “Văn hóa, Ẩm thực và Đời sống Việt Nam giữa lòng Sài Gòn” trở thành điểm nhấn đặc biệt của chương trình với sự tham gia của bà Tôn Nữ Thị Ninh, Tiến sĩ – Kiến trúc sư Ngô Viết Nam Sơn, nghệ nhân Bùi Thị Sương và nhà văn Đặng Nguyễn Đông Vy.
Buổi trò chuyện bắt đầu bằng một câu hỏi rất đời thường: “Quý vị có xem mình là người Sài Gòn không?”. Điều thú vị là không ai trong số các diễn giả sinh ra tại Sài Gòn, nhưng tất cả đều xem nơi này là một phần đời sống của mình. Thành phố ấy, như cách người dẫn chương trình chia sẻ, dường như không hỏi người ta đến từ đâu, mà chỉ hỏi họ có sẵn lòng ở lại hay không.
Từ góc nhìn của từng diễn giả, Sài Gòn hiện lên với nhiều lớp ký ức khác nhau: từ kiến trúc đô thị, ẩm thực, đời sống đến ngôn ngữ và căn tính văn hóa. Đó không chỉ là câu chuyện về những công trình cũ hay món ăn quen thuộc, mà còn là cách con người gìn giữ cảm xúc và tình yêu dành cho thành phố này trong nhịp sống hiện đại.
Sự kiện “Hẹn nhau giữa lòng di sản Sài Gòn” còn mở ra nhiều trải nghiệm văn hóa dành cho khách tham dự. Triển lãm ảnh “Đời sống – Con người – Văn hóa Sài Gòn” của nhiếp ảnh gia trẻ Văn Nguyên ghi lại những khoảnh khắc rất đời của thành phố: gánh hàng rong, góc phố cũ hay nhịp sống bình dị của người Sài Gòn.
Trong khi đó, workshop bồi vải của nhóm Hán Nôm Đường mang đến khoảng thời gian chậm rãi để người tham dự tự tay làm nên những khung tranh từ vải hoa, chất liệu từng gắn bó với nhiều ngôi nhà Sài Gòn xưa.
Đặc biệt, chương trình nghệ thuật dân gian Nam Bộ vào buổi chiều đã khiến không gian “Miền Sài Gòn” trở nên đầy cảm xúc với đờn ca tài tử, dân ca, vọng cổ, tân cổ giao duyên và cả múa bóng rỗi – loại hình trình diễn dân gian gắn liền với tín ngưỡng thờ Bà của vùng đất Nam Bộ. Những tiếng đàn tranh, đàn kìm cùng câu hò điệu lý vang lên giữa trung tâm thành phố như nhắc rằng chiều sâu văn hóa vẫn luôn hiện diện trong đời sống hôm nay.
Và dĩ nhiên, nhắc đến Sài Gòn thì không thể thiếu ẩm thực. Đội ngũ bếp của Hum Central và Mặn Mòi – Bến Nghé mang đến những món ăn được sáng tạo từ nông sản Việt Nam, vừa gần gũi vừa mới mẻ. Đó là cách kể câu chuyện về vùng miền, ký ức và đời sống Việt bằng hương vị.
Là một trong những đơn vị thuộc Câu lạc bộ Doanh nghiệp Dẫn đầu (LBC), HumVentures cho thấy hướng đi riêng khi chú trọng tạo nên những không gian mang chiều sâu văn hóa. “Miền Sài Gòn” vì thế không đơn thuần là một địa điểm mới, mà còn là cách doanh nghiệp kể câu chuyện về thành phố bằng ký ức, ẩm thực và trải nghiệm đời sống Việt Nam.
Một số hình ảnh tại sự kiện:
